麺匠とうぎょう - 夫婦で対決 ダイエットバトル

麺匠とうぎょう

青森市古川１丁目の『麺匠とうぎょう』 に行ってきました。

お店は青森市の街中にあります。駐車場が無いので車で行くときは近くのコインパーキングを利用するといいでしょう。
お店外観：

店内は細長くて調理場を囲むようにL字型のカウンターがあります。奥には座敷もあるみたいです。ラーメン屋さんには珍しくジャズが流れてました。
お品書きです：

今回は「濃厚つけそば（中）」を注文しました。
事前の調査で中でもかなり多いという情報を入手してましたので、他には何も頼みませでした。

自家製の麺で太麺なので茹で時間がかかるという張り紙が貼ってありましたが、
確かに普通のラーメン屋より出てくるまでに時間はかかりました。
濃厚つけそば：

麺のアップ：かなりのボリュームです。

茶色い点々が所々にあります。

スープのアップ：

中に具が入ってます。

総評：
麺はかなりコシがあって量も多いので十分満足できます。
スープは名前の通り濃厚こってりの味です。今風のつけ麺そのものといったところです。具がもう少し多ければいいと思いました。玉子が入ってないのが残念でした。

あと個人的な意見ですが、つけ麺は食べてるうちにスープが冷めてくるので何らかの対策が必要かと思います。やはり熱いものは熱く食べたいと願うのは私だけでしょうか？

次回は濃厚そばにチャレンジしてみたいです。あと他の人が食べていた「エビ辛つけそば」ナポリタンスパゲッティみたいでおもしろそうでした。お店もきれいで雰囲気も良くとても感じのいいラーメン屋でした。

青森でも都会で流行している本格つけ麺が食べられるので是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。 麺匠とうぎょうさん美味しかったです。ごちそうさまです、お腹一杯になりました。

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